Conservation des fines herbes

Voici une astuce cuisine que je fais régulièrement .Vous avez des herbes fraîches, pour éviter que tout sèche trop vite. Déposez-les dans des bacs à glaçons, recouvrez d'huile d'olive, et congelez. Prenez ensuite un «glaçon» aromatisé pour faire chauffer dans une poêle au lieu d'utiliser votre huile directement de la bouteille. Une excellente façon d'ajouter du goût à vos recettes. Les cubes se gardent environ 1 an au congélateur.